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Recetas

Sopa de Berros

Valores nutricionales por ración
Calorías222 kcal
Grasas15 g
Sodio338.0 mg
Hidratos de carbono14 g
Proteínas2 g
Fósforo48 mg
Potasio203 mg
Contenido líquido308 ml
Ingredientes (4 Raciones)

  • 50 g de Cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de mantequilla
  • 125 ml de vino blanco seco
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 50 g Almidón de maíz
  • 2 Cajas de berros (Berro de jardín)
  • 75 g nata fresca (30% de grasa)
  • 1 cucharadita de jugo limón
  • Pimienta
fácil
Direcciones

Trocear la cebolla y el ajo y sofreír con la mantequilla. Añadir el vino blanco seco y el caldo de verduras. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Agregar la maicena y llevar a ebullición. Añadir las hojas de berros a la sopa y la nata fresca. Añadir el jugo de limón y servir

 

Origen: Alemania