Recetas

Brochetas de salmonete marinado y gambas

Valores nutricionales por ración
Calorías217 kcal
Grasas10 g
Sodio128.0 mg
Hidratos de carbono5 g
Proteínas26 g
Fósforo307 mg
Potasio627 mg
Contenido líquido200 ml
Ingredientes (4 Raciones)
  • 300 g de salmonete en filetes
  • 8 gambas grandes peladas (à 25 g)
  • 1 calabacín grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 limón no tratado
  • 1 lima
  • 5 ramas de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta molida
medía
Consejos nutricionales

Puede sustituir el salmonete por pollo y trozos de piña.

Direcciones

Prepare el adobo. Exprima el limón y la lima y añada el aceite de oliva, el cilantro y la pimienta. Corte los filetes de salmonete en piezas. Corte el calabacín en trozos y el pimiento en cuadrados. Marínelo todo durante como mínimo 1 hora en el frigorífico. Coloque en las brochetas gambas, pescado, calabacín y pimiento. Píntelo con el adobo. Colóquelo en la barbacoa durante 7 minutos o bajo la parrilla. deles la vuelta a mitad del proceso de cocción. Sirva de forma inmediata.

Consejos nutricionales

Puede sustituir el salmonete por pollo y trozos de piña.

Origen: Francia